为进一步提升空中乘务专业人才培养质量，强化学生客舱英语实用表达与规范服务能力，近日，我院开展《客舱服务英语》课程Unit 5 Food and Drink Service in the Cabin公开课教学活动。授课教师紧扣民航岗位标准，以客舱餐饮服务为主题，为听课师生呈现了一堂内容充实、实操性强的专业课程。

课堂以岗位实景化教学为主线，层层递进、环节完整。教师通过热身讨论导入，引导学生思考机上供餐时间、服务主体、餐食标准等实际问题，快速调动学习兴趣。在核心教学环节，围绕饮品、餐食、特殊餐食等高频词汇展开讲解，重点操练饮品推荐、餐食点单、餐后清理、机上广播等实用句型，并通过对话填空、角色扮演、情景模拟等方式，让学生在沉浸式训练中熟练运用规范服务用语。

课程紧密对接民航行业要求，详细讲解经济舱与头等舱服务差异、素食餐、儿童餐、穆斯林餐等特殊餐食服务规范，将礼仪素养、职业习惯与英语应用能力有机融合。广播词教学注重发音标准与服务语气，帮助学生掌握标准客舱广播技巧，全面提升职业适配度。

整堂课设计科学、互动充分，充分体现“以能力为核心、以就业为导向” 的职业教育理念，有效提升了学生的英语沟通水平与客舱服务实操技能。此次公开课为专业教师提供了交流学习的平台，对深化课程教学改革、提升课堂教学质量起到积极推动作用。

刘凤老师表示，今后将持续对标民航行业需求，不断优化教学内容与方法，助力学生成长为高素质、专业化的空中乘务人才，为新时代民航事业发展输送合格力量。